Sanepid wykrywa bakterie w lodach nad Bałtykiem. Ostrzeżenia dla turystów
W lipcu 2025 roku inspekcje sanitarne na wybrzeżu Bałtyku oraz na Warmii i Mazurach przeprowadziły szczegółowe badania lodów pochodzących z automatów i punktów sprzedaży w popularnych kurortach turystycznych. Analizy wykazały, że w blisko połowie próbek obecny był zbyt wysoki poziom bakterii z grupy Enterobacteriaceae, co świadczy o nieprawidłowym stanie sanitarnym urządzeń i miejsc sprzedaży. W odpowiedzi na te wyniki sanepid wydał 11 decyzji administracyjnych, które nakazały natychmiastową dezynfekcję automatów oraz wstrzymanie sprzedaży zakwestionowanych produktów.
- Sanepid wykrył zbyt wysoki poziom bakterii Enterobacteriaceae w 49% próbek lodów z automatów sprzedawanych w kurortach nad Bałtykiem i na Warmii i Mazurach.
- Pobrano 205 próbek z 41 partii lodów, z czego 11 decyzji administracyjnych nakazało dezynfekcję i wstrzymanie sprzedaży skażonych partii.
- Nie stwierdzono obecności salmonelli ani listerii, ale przekroczenie norm enterobakterii wskazuje na zły stan sanitarny i niewłaściwą higienę punktów sprzedaży.
- Sanepid apeluje do turystów o ostrożność i zwracanie uwagi na higienę miejsc zakupu lodów, aby uniknąć dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
- Wakacje 2025 nad Bałtykiem i na Mazurach charakteryzują się mniejszą frekwencją turystów, co może być częściowo związane z obawami o bezpieczeństwo żywności.
W trosce o zdrowie turystów i mieszkańców regionów nadmorskich oraz mazurskich służby sanitarne apelują, by zwracać szczególną uwagę na higienę punktów sprzedaży lodów. Spożycie skażonych produktów może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, dlatego konsumenci powinni unikać zakupów w miejscach budzących wątpliwości sanitarne.
Wyniki kontroli sanepidu nad Bałtykiem i na Warmii i Mazurach
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Olsztynie w lipcu 2025 roku poinformowała o wykryciu zawyżonej liczby bakterii Enterobacteriaceae w próbkach lodów pochodzących z automatów na Warmii i Mazurach. Ten fakt jednoznacznie potwierdził zły stan sanitarny urządzeń oraz niewłaściwe warunki przechowywania i sprzedaży produktów – podaje Polsatnews.pl.
Równocześnie sanepid w województwie zachodniopomorskim przebadał 205 próbek lodów z 41 różnych partii. Wyniki badań wskazały, że aż 49% z nich zawierało zbyt dużą ilość bakterii Enterobacteriaceae, co świadczy o poważnych zaniedbaniach w zakresie higieny w punktach sprzedaży – informują Wprost, Kobieta w INTERIA.PL oraz Biznesinfo.pl. Warto podkreślić, że mimo obecności tych bakterii, nie wykryto obecności salmonelli ani listerii, co wykluczało obecność tych szczególnie groźnych patogenów – podaje Wprost.
Najwięcej nieprawidłowości stwierdzono w powiatach gryfickim, kamieńskim, kołobrzeskim, koszalińskim oraz sławieńskim, a także w Świnoujściu – wskazują na to raporty Polsatnews.pl oraz Next.Gazeta.pl.
Działania sanepidu i zalecenia dla przedsiębiorców oraz turystów
W wyniku wykrytych nieprawidłowości sanepid wydał 11 decyzji administracyjnych, które mają rygor natychmiastowej wykonalności. Decyzje te nakazują przedsiębiorcom dezynfekcję automatów oraz całkowite wstrzymanie sprzedaży lodów z zakwestionowanych partii do momentu uzyskania pozytywnych wyników kolejnych badań laboratoryjnych – informują Kobieta w INTERIA.PL, Next.Gazeta.pl oraz Horecatrends.pl.
Ponadto właściciele punktów sprzedaży są zobligowani do przeprowadzenia szkoleń personelu dotyczących zasad higieny oraz prawidłowej obsługi urządzeń chłodniczych i automatów z lodami – podaje Polsatnews.pl. Dzięki temu mają zostać wyeliminowane przyczyny skażenia i zwiększone bezpieczeństwo konsumentów.
Sanepid apeluje również do turystów o szczególną czujność podczas zakupów lodów. Konsumenci powinni zwracać uwagę na czystość i stan higieniczny punktów sprzedaży oraz unikać kupowania produktów w miejscach, które budzą jakiekolwiek wątpliwości sanitarne – podkreślają Biznesinfo.pl oraz Polsatnews.pl. Spożycie lodów zawierających bakterie Enterobacteriaceae może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak bóle brzucha, biegunki czy nudności, co stanowi realne zagrożenie dla zdrowia – ostrzega Fakt.pl.
Kontekst i szersze zagrożenia bakteriologiczne nad Bałtykiem
Problemy związane z bezpieczeństwem żywności w regionach turystycznych nad Bałtykiem i na Mazurach wpisują się w szerszy kontekst zagrożeń bakteriologicznych obserwowanych w ostatnich latach. Wcześniejsze doniesienia medialne wskazywały na wzrost ryzyka infekcji bakteriami z rodzaju Vibrio, które w warunkach ocieplenia wód Bałtyku sprzyjają rozwojowi groźnych przecinkowców – informuje Radio ZET. Choć bakterie Enterobacteriaceae wykryte w lodach pochodzą z jelita grubego i świadczą o problemach z higieną, nie stwierdzono obecności salmonelli ani listerii, które są równie groźne dla zdrowia ludzi – podkreślają Wprost oraz Polsatnews.pl.
Warto również zaznaczyć, że w sezonie 2025 nadmorskie i mazurskie kurorty odnotowały mniejszą niż zwykle frekwencję turystów. Według informacji Super Express może to być częściowo związane z rosnącymi obawami dotyczącymi bezpieczeństwa żywnościowego oraz innymi czynnikami wpływającymi na decyzje wypoczynkowe Polaków.
—
Kontrola sanepidu ujawniła poważne niedociągnięcia sanitarne w punktach sprzedaży lodów w popularnych turystycznie miejscowościach na Pomorzu Zachodnim oraz Warmii i Mazurach. Wprowadzone działania mają na celu poprawę higieny i bezpieczeństwa żywności, by chronić zdrowie klientów i odbudować zaufanie do lokalnych sprzedawców. Warto jednak, by sami konsumenci zwracali uwagę na warunki, w jakich kupują swoje letnie przysmaki, i podchodzili do tego z rozwagą.