Nowe dane o płacach baristów w Polsce
W najnowszym raporcie Grafton Recruitment ujawniono szczegóły dotyczące wynagrodzeń w branży obsługi klienta, w tym zawodzie baristy. Publikacja, która ukazała się 10 listopada 2025 roku, wskazuje na istotne zmiany w płacach oraz warunkach pracy w tej dynamicznie rozwijającej się dziedzinie. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na usługi gastronomiczne, baristki i bariści stają się coraz bardziej poszukiwanymi pracownikami na rynku pracy. Raport podkreśla również znaczenie odpowiedniego wynagrodzenia w kontekście zatrzymywania talentów w tej branży.
- Raport Grafton Recruitment ujawnia wzrost wynagrodzeń baristów o 10% w ostatnim roku.
- Baristki i bariści w dużych miastach zarabiają więcej niż w mniejszych miejscowościach.
- Poprawa warunków pracy oraz elastyczność godzin pracy stają się kluczowe w branży.
- Inwestycje w rozwój pracowników są niezbędne dla utrzymania konkurencyjności.
- Przyszłość zawodu baristy wygląda obiecująco w kontekście rosnącego rynku kawowego.
Wynagrodzenia baristów w Polsce
Z raportu Grafton Recruitment wynika, że średnie wynagrodzenie baristów w Polsce wzrosło o 10% w ciągu ostatniego roku. To znaczący wzrost, który odzwierciedla nie tylko rosnącą wartość tego zawodu, ale także zwiększone zapotrzebowanie na wyspecjalizowanych pracowników w sektorze gastronomicznym. Warto zauważyć, że wynagrodzenie baristów w dużych miastach, takich jak Warszawa czy Kraków, jest znacząco wyższe niż w mniejszych miejscowościach, co potwierdzają dane z raportu. Jak podaje portal egospodarka.pl, rosnąca konkurencja w branży gastronomicznej wpływa na poprawę warunków pracy oraz wynagrodzeń w zawodzie baristy. Wzrost świadomości konsumentów na temat jakości kawy oraz różnorodności ofert gastronomicznych również przyczynia się do tego zjawiska.
Zmiany w warunkach pracy
Raport wskazuje na poprawę warunków pracy baristów, w tym na większą elastyczność godzin pracy oraz lepsze benefity. Pracodawcy zaczynają dostrzegać znaczenie zadowolenia pracowników, co przekłada się na mniejsze rotacje w zatrudnieniu oraz lepszą atmosferę w miejscu pracy. Wzrost znaczenia szkoleń i certyfikacji w zawodzie baristy jest kolejnym istotnym aspektem, co z kolei wpływa na wyższe wynagrodzenia dla wykwalifikowanych pracowników. Współczesne kawiarnie coraz częściej inwestują w rozwój swoich pracowników, co, według Grafton Recruitment, jest kluczowe dla utrzymania konkurencyjności w branży.
Perspektywy rozwoju zawodu baristy
Z rosnącym zainteresowaniem kawą specialty, zawód baristy staje się coraz bardziej ceniony, co może przełożyć się na wyższe wynagrodzenia. Według prognoz opublikowanych na egospodarka.pl, przyszłość rynku kawowego w Polsce rysuje się w jasnych barwach, otwierając nowe możliwości zatrudnienia dla baristów. Wzrost liczby kawiarni i lokali gastronomicznych, które stawiają na jakość kawy, powoduje, że zapotrzebowanie na wykwalifikowanych baristów rośnie. W miarę jak rynek się rozwija, baristki i bariści mogą liczyć na lepsze warunki pracy oraz wzrastający prestiż w swojej profesji.
