Mistrz Piekarz – pierwsza mobilna piekarnia franczyzowa w Polsce z planami ekspansji

Dolci Sapori, znany właściciel popularnych marek Am Am Kebab i Mniami Ice Cream, wprowadza na polski rynek innowacyjny koncept franczyzowy – Mistrz Piekarz, pierwszą w Polsce mobilną piekarnię franczyzową. Nowa inicjatywa ma na celu zaoferowanie klientom rzemieślniczych wypieków najwyższej jakości, dostępnych w punktach działających głównie na Mazowszu i w województwie łódzkim. Firma zakłada aktywną współpracę z franczyzobiorcami, którzy nie tylko zarządzają swoimi punktami, lecz także mają realny wpływ na rozwój i kształtowanie konceptu. W planach jest systematyczna ekspansja, bazująca na doświadczeniach z innych marek Dolci Sapori, które obecnie współtworzy już ponad 160 przedsiębiorców.

Wprowadzenie konceptu Mistrz Piekarz – pierwszej mobilnej piekarni franczyzowej w Polsce

14 czerwca 2025 roku Dolci Sapori oficjalnie zaprezentowało nowy koncept franczyzowy – Mistrz Piekarz. To pierwsza w Polsce mobilna piekarnia franczyzowa, która ma wprowadzić innowacyjny model sprzedaży rzemieślniczych wypieków, łącząc tradycję piekarską z nowoczesną formułą mobilności. Jak podaje portal dlahandlu.pl, wyjątkowość modelu polega na zaangażowaniu franczyzobiorców w rozwój całego konceptu – nie są oni jedynie zarządcami punktów sprzedaży, lecz mają aktywny udział w ewolucji marki i dostosowywaniu jej do potrzeb rynku.

Według serwisu wiadomoscihandlowe.pl, wprowadzenie Mistrza Piekarza to kolejny krok Dolci Sapori w rozbudowie swojego portfolio franczyzowego. Firma bazuje na doświadczeniach zdobytych przy prowadzeniu marek Am Am Kebab i Mniami Ice Cream, które od lat odnoszą sukcesy na polskim rynku gastronomicznym. Nowy format ma przyciągnąć klientów poszukujących wygodnych i jakościowych rozwiązań w segmencie piekarniczym.

Model biznesowy i współpraca z lokalnym dostawcą

Model funkcjonowania Mistrza Piekarza opiera się na partnerstwie z lokalnym dostawcą, który posiada blisko 100-letnią tradycję w produkcji piekarniczej. Jak podkreśla portal dlahandlu.pl, ta współpraca gwarantuje dostęp do rzemieślniczych wypieków najwyższej jakości, które są sercem oferty mobilnych piekarni. Wykorzystanie lokalnych surowców i receptur pozwala na budowanie autentyczności marki oraz odpowiedzi na rosnące oczekiwania konsumentów względem jakości i świeżości produktów.

Obecnie punkty franczyzowe Mistrza Piekarza działają głównie na Mazowszu oraz w województwie łódzkim, co stanowi solidną bazę do dalszej ekspansji. Jak informuje horecatrends.pl, ta regionalna koncentracja umożliwia dokładne dopracowanie modelu operacyjnego oraz zapewnienie wysokiego standardu obsługi klientów. Z kolei retailnet.pl wskazuje, że zastosowany model biznesowy już wcześniej sprawdził się w innych markach Dolci Sapori, co jest dobrym prognostykiem dla rozwoju mobilnej piekarni.

Franczyza jako sposób na rozwój i plany ekspansji

Prezes Dolci Sapori, Michał Kłusek, podkreśla, że obecnie ponad 160 przedsiębiorców korzysta z franczyzowych rozwiązań oferowanych przez firmę, co świadczy o rosnącej popularności tego modelu biznesowego w Polsce. Jak podaje portal dlahandlu.pl, franczyzobiorcy otrzymują kompleksowe wsparcie – od szkoleń, przez marketing, po pomoc operacyjną. Umowy franczyzowe zawierane są na czas określony, co jest standardową praktyką w branży i pozwala na elastyczne dostosowanie współpracy do zmieniających się warunków rynkowych, jak informuje poradnikprzedsiebiorcy.pl.

Firma zamierza rozwijać koncept Mistrz Piekarz krok po kroku, korzystając z sprawdzonego modelu biznesowego, który dobrze wpisuje się w rosnącą popularność mobilnych usług gastronomicznych. Jak wcześniej informował portal portalspozywczy.pl, po sukcesach w segmencie kebabów i lodów, Dolci Sapori postanowiło spróbować sił w nowej odsłonie franczyzy – mobilnej piekarni, odpowiadając na zmieniające się potrzeby rynku i gusta konsumentów. Dzięki temu Mistrz Piekarz ma szansę stać się ważnym elementem rozwijającego się portfolio firmy oraz ciekawą propozycją dla przedsiębiorców zainteresowanych gastronomią.